4 Ekim 2007

Pekmezli Muhallebi



Ramazan'da güzel gider diye düşündüm...:)
Bu pratik ve hafif tarifi, bir gazetenin Sofra Özel ekinden aldım. Gerçekten çok beğendik.

Malzemeler (6 kişilik)
5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı dolusu pirinç unu
2 çorba kaşığı dolusu buğday nişastası
1 tatlı kaşığı un
50 gr tereyağı

Her bir kase için 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı

Pekmez ve tereyağı hariç, geri kalan tüm malzemeler, derince bir tencereye konur.
Ve çırpma teli ile, iyice çırpılır ve birbirine karıştırılır.
Tencere kısık ateşe oturtulur. Kaynama noktasına gelene kadar, sürekli, çırpma teliyle karıştırılır. Koyulaştıktan sonra, 2-3 dakika kaynatılır.
Kase veya kuplara boşaltılır. İyice soğuduğunda, bıçakla ortadan dört parçaya kesilerek, üzerlerine 2 şer kaşık pekmez dökülür ve servis yapılır.

16 yorum:

  1. Ferhanca10:45:00 ÖS

    Feyhan ,sütlü tatlıları çok severim pekmezli harika görünüyor afiyet olsun..sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Unknown10:48:00 ÖS

    feyhancım pekmezli değpişik geldi bana...mutlaka deneyeceğim canım, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. aslı varmış, aslı yokmuş12:27:00 ÖÖ

    slm.Ellerine sağlık çok hafif bir tatlı deneyeceğim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. elma şekeri3:52:00 ÖÖ

    hmm nefis görünüyor ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
  5. Aybike Ceylan6:47:00 ÖÖ

    Ellerine saglik, harika mi harika olmus.
    Sevgilerimi gonderiyor, iyi bir pazar diliyorum.

    YanıtlaSil
  6. Saliha6:51:00 ÖÖ

    HIMM..BU ÇOCUKLAR İÇİNDE GÜZEL BİR TARİF OLMUŞ FEYHANCIM...ELLERINE SAGLIK CANIM..MUSADENLE HEMEN KOPYALIYORUM DENENMEK ÜZERE:))SEVGI VE MUHABBETLERIMLE

    YanıtlaSil
  7. Damak Tadı11:18:00 ÖS

    Kadir gecen mübarek olsun..Tüm duaların ve isteklerin kabul bulsun.Herşey gönlünce olsun..Sevgiler..

    Kocaman öpüyorum seni..

    YanıtlaSil
  8. serinmavi11:40:00 ÖS

    Hayırlı kandiller dileriim canım..Selamlar...........

    YanıtlaSil
  9. aslı varmış, aslı yokmuş12:41:00 ÖÖ

    Kandilin mübarek olsun. Allah dualarını kabul etsin canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Leziz Sofralar9:05:00 ÖS

    Feyhan'cim gecmis kandilin mübarek olsun canim,pekmezli muhallebide cok farkli ve harika görünen bir tatli olmus ellerine saglik canim sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Adsız8:01:00 ÖÖ

    Değişik ve hoş bir tatlı olmuş. Denemeli. Ellerine sağlık. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Aybike Ceylan4:10:00 ÖÖ

    Feyhan'cigim,

    Guzel bir bayram diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

    YanıtlaSil
  13. Burçin'in Denemeleri10:20:00 ÖÖ

    Feyhan'cığım,
    Bayramını kutluyor, sevdiklerinle birlikte sağlıklı ve mutlu bir bayram geçirmeni diliyorum.

    Ellerine sağlık, tatlı nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  14. aslı varmış, aslı yokmuş11:08:00 ÖS

    Feyhan'cığım tamamen doğaçlama yaptım üstüne pekmezi dökerken nasıl olucak acaba diye düşünüyordum ama çok beğendik...İyiki bloguma yazmışsın feyhanınki nasıl acaba diye sana geldim...Yorumda yapmışım deneyeceğim diye.. baksana neredeyse aynısı olmuş...Yalnız birdahakine seninki gibi pirinç unu da koymalı daha ağızda dağılır bir tadı olur heralde oğluma yaptığım mamalardan hatırladığım kadarıyla öyle olmalı...Sevgilerimle.....

    YanıtlaSil
  15. Adsız12:50:00 ÖS

    Merhaba,

    Acaba hiç kimse bu tarifi yapmadımı acaba diye düşünmeden kendimi alamıyorum , çünki eğer bir kişi gerçekten niyetlense , malzemelerdeki Tereyağı'nın neden tarifte kullanılmadığını farkedebilirdi diye düşünüyorum ve soruyorum.
    Tereyağı bu tarifin neresinde?

    YanıtlaSil
  16. Leziz Tarifler10:39:00 ÖS

    Evet haklısınız tereyağı hariç demişim. Tereyağı en son muhallebi piştikten sonra ekleniyor. Teşekkürler..

    YanıtlaSil