Doğum Günü Pastası III

23 Nisan eşimin doğum günüydü bu pastayı da onun için yaptım. Hayvanları çok sevdiği için, pastayı hayvan figürleriyle süsledim. Pastanın içini, çikolatalı ıslak kekten hazırladım. Kremasında ise basit pastacı kreması kullandım. 3 katlı yüksekçe bir pasta oldu. Pasta kesildiğinde ortaya çıkan, mavi ve kahverengi renkler birbirlerine çok uydular. Güzel bir görüntü oluştu.

Sesil Ersoy Doğum Günü Pastası

Bu pasta arkadaşımın kızı Sesil'in özel isteğiyle hazırlandı. Beni "Feyhan abla, bana doğum günü pastası yaparmısın, çikolatalı olabilir mi?" diye telefonla aradığında, işten henüz gelmiş olmama ve doğum gününe 1 gün kalmış olmasına rağmen, ona "Hayır" diyemedim. Ve hemen kolları sıvadım.

Pastanın keki, ıslak çikolatalı kekten, kreması ise beyaz çikolata ganaj dandı. Kat aralarına krema üzerine, siyah çikolata parçaları ilave ettim. Vakit darlığından pastanın üstünü krem şanti ve bol jelibonla süsledim.

Sonradan annesinden öğrendim , pasta Sesil ve arkadaşları tarafından çok beğenilmiş. Bu da tabii beni çok memnun etti.