20 Eylül 2007

Bitter Ganaj Turta

Tesadüfler sonucu ortaya çıkan bu turtayı, geçen haftasonu arkadaşlarıma gittiğimde götürdüm. Bol çikolata sevenler için ideal bir turta oldu. İçine ilave şeker koymadığımdan, çok tatlı olmadı ve rahatlıkla tüketildi.

Malzemeler

1 adet pandispanya
450gr %70 kakaolu çikolata
500 gr kutu krema
2 çorba kaşığı toz jelatin
Pandispanyayı ıslatmak için süt
Üzerini süslemek için hindistan cevizi

Hazırlanışı

Kelepçeli bir kek kalıbına, pandispanyanın yarısı yerleştirilir. Ve süt ile ıslatılır.
Derince bir tencerede, krema ısıtılır,. Toz jöle eklenir. Eriyinceye kadar karıştırılır. En son rendelenmiş çikolatalar ilave edilir. Kısık ateşte karıştırılır. Çikolata eriyince, ateşten alınır.

Ganaj ılınınca, pandispanyanın üzerine dökülür. Ve buzdolabında 1-2 gün üzeri strech film ile kapatılarak bekletilir. Servis anında, kalıptan çıkarılıp, üzeri hindistan cevizi rendesi ile süslenir.

16 yorum:

lezzetlilerim dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok pratik ve güzel görünüyor. Alttaki kurabiyende nefis olmuş. Sevgilerimle

daimamutfak dedi ki...

Feyhancığım yaparsın da güzel olmazmı.Herzamanki şıklıkta sunmuşsun.Uzanıp alasım geldi.Ellerine sağlık..

nino dedi ki...

oooooooooo enfes olmus ellerien saglik canim

yemegim dedi ki...

Canim bu ne güzel bir görüntü birde kolay bayildim yaaa ellerine saglik,sobene kendimce cevap vermeye calistim canim sevgiler...

Hülya dedi ki...

Çikolatalı olur da sevilmez mi?Bana gelirken getirseydin bayılırdım sevinçten haberin ola....
Sevgiler canım ;))

Tijen dedi ki...

Feyhan'cığım,
Ellerine sağlık. Benim bugünlerde böyle şeyler görmemem lazım. Hormonlarım bana da bana da diye bağırmaya başlıyorlar yoksa.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Sevgili Azize, Nino

Teşekkürler..

Sevgili Neriman,
Uzanıp yorulma gel misafirim ol. Sana da ikram edeyim.

Seval'cim, seni sobelemek bir zevkti.

Tatlı Hülya'cım,
Çanakakale ye gelirsem mutlaka..

Sevgili Tijen'cim,
Çikolataya dayanabilmek için görmemek gerekiyor dimi!!! :))

Herkese sevgiler

yeşil kivi dedi ki...

merhaba feyhan'cım. harika, boll çikolata hemde...olmadı şimdi, hemen yapmam lazım...ellerin dert görmesin...

damak tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor Feyhan'cığım,ellerine sağlık canım.

Oruçlu iken görüp dayanmak zor oluyor..))

Sevgilerle.

aslı kaya dedi ki...

Sevgili feyhan �ok g�zel g�r�n�yor. Ellerine sa�l�k. Blogumu be�enmene sevindim her zaman beklerim.Sevgiler...

Adsız dedi ki...

arkadaşlar o pastayı ben yedim .inanılmaz bir lezzet.feyhan'cığım sağolsun gelirken getirmiş .onlarla %50 sini yedik kalan %50 sini ben tek başıma sabah kahvaltısı kalın bir dilim öğlen yemeği kalın bir dilim komşum geldi ona ince incecik bir dilim akşam fuat gelmeden kalın bir daha eveeet hepsini afiyetle ben yedim sizler seyrederken ben yiyordum kıskananlar var sanırım
teşekkürler feyhuşcuğum senin dostun olmak çok tatlı bir şey her yönden


ayla

yaren dedi ki...

Cikolatali pasta hic kötü olurmu,ellerine saglik.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Canım Ayla'cım,

Afiyetler olsun. Ne kadar naziksin. Senin dostluğun da benim için çok değerli. İlk başta Fuat ile başlayan tanışıklığımız, bizi güzel bir dostluğa götürdü. Senin yanında kendimi iyi hissediyorum, yanımda kardeşim varmış gibi. Çok öpüyorum, seni kucaklıyorum.

Adsız dedi ki...

merhaba
benim merak ettigim siz hangi toz jelatini kullaniyorsunuz ?
pasta cok güzel görünüyor,eminim tadida öyledir.

Feyhan Sönmez dedi ki...

Merhaba, ben toz jelatini aktardan almıştım fakat Eminönü'nde bulunan Fermo'dan da kiloluk olarak almak mümkün. Aktardan aldığınızda daha az miktar alabiliyorsunuz. Aktar olarak da Beşiktaş çarşısında bulunan Kırk Ambar tavsiyemdir. Sevgiler..

Feyhan Sönmez dedi ki...

Merhaba, ben toz jelatini aktardan almıştım fakat Eminönü'nde bulunan Fermo'dan da kiloluk olarak almak mümkün. Aktardan aldığınızda daha az miktar alabiliyorsunuz. Aktar olarak da Beşiktaş çarşısında bulunan Kırk Ambar tavsiyemdir. Sevgiler..